Stellenausschreibungen

Einleitung

Das Gasthaus Kaiser Stuben im Herzen des Odervorland, befindet sich in der aufstrebenden Gemeinde 15518 Briesen (Mark). Der Ort Briesen liegt ca. 60km östlich von Berlin zwischen Fürstenwalde (Spree) und Frankfurt (Oder) und besitzt eine außergewöhnliche Infrastruktur.

Als Familie wurde 2011 der baufällige Bahnhof des Ortes erworben und aufwändig saniert. Die Gedanken, dass sanierte Gasthaus selber zu betreiben, entstand aus der gewachsenen Liebe zum Projekt.

Bis zu dieser Zeit hatte kein Familienmitglied Erfahrungen in der Gastronomie. Deshalb liegt eine sehr lehrreiche Zeit hinter uns, in der das große Potenzial des Gasthauses immer deutlicher wird. Nach mehr als fünf Jahren der Startphase, hat sich ein erfolgversprechendes Konzept heraus gestellt.

Für den nächsten Schritt suchen wir jetzt eine gelernte Fachkraft, für die Führung und Weiterentwicklung des Gasthauses Kaiser Stuben. Dabei soll der familiäre Hintergrund erhalten bleiben, deshalb suchen wir ein Koch oder Köchin für den auch ein Umzug in Frage kommt. Für diesen Schritt können wir verschiedene Baugrundstücke aus unserem Eigentum anbieten und jegliche Unterstützung für den Hausbau gewährleisten. Dabei sind alle Szenarien von Finanzierungsübernahme bis Miete oder Mietkauf verhandelbar.   

Ihre Aufgaben

• Sie können sich auf ein familiengeführtes Restaurant, mit umfangreichen Anforderungen einlassen.
• Sie begeistern mit Ihrem Handwerk und Wissen, sind kreativ und Kochen ist Ihre Leidenschaft!
• Sie führen eigenverantwortlich den Gasthausbetrieb mit weiteren Mitarbeitern.
• Sie möchten mithelfen unsere Gäste zu begeistern und das Gasthaus zu entwickeln.
• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte, notwendiges Postenübergreifendes Arbeiten
• Kontrolle der Sauberkeit des Arbeitsbereiches und der Arbeitsgeräte unter Gewähr-leistung des Hygienestandards und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) 

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine fundierte gastronomische Ausbildung
• Hohe Selbständigkeit und Berufserfahrung im a la carte und Buffet Bereich
• Zuverlässigkeit, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Flexibilität und unternehmerisches Denken und Handeln
• Ihr Einsatz an Wochenenden und Feiertagen stellt keine Probleme dar

Was wir bieten

• einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz am Rande Berlins
• wechselnde Arbeitszeiten (Mo.-Fr. und Wochenende)
• Arbeitszeitkonto mit 100% Ausgleich
• leistungsgerechte Bezahlung
• einen Arbeitsplatz mit guter Ausstattung
• kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
• weitere Benefits nach Vereinbarung
• Auswahl aus verschiedenen Baugrundstücken in 15518 Briesen, Neubau eines Einfamilienhauses als Mietkauf, in der Probezeit bzw. Bauzeit können wir eine Unterkunft im Ort bereitstellen.

Kontakt

Ihr Ansprechpartner: Herr Rene Noske, Rufnummer 033607-15054

Gasthaus Kaiser Stuben
Bahnhofstraße 40
15518 Briesen

+49 (0)33607 - 15056 (Fax)
info@kaiser-stuben.de
www.kaiser-stuben.de