Die Küche

Das Küchenteam um unseren Küchenleiter Thomas Siewert, kocht für Sie Gerichte der deutschen Küche, ergänzt mit Brandenburger und Osteuropäischen Spezialitäten. Dabei werden qualitätsvolle, frische Zutaten mit saisonalen Produkten kombiniert und mit modernster Küchentechnik schonend zubereitet. Ein möglichst hoher Verzicht auf Geschmacksverstärker, unnatürliche Farbstoffe und allen unnötigen Industrieprodukten wird dabei angestrebt. Um dieses Ziel nachhaltig zu erfüllen, versuchen wir den Großteil unserer Lebensmittel von kleinen und mittleren Produzenten aus der nahen Umgebung zu beziehen.

 

Die Speisekarte

Klicken Sie auf den unteren Link und schauen Sie sich unsere aktuelle Speisekarte schon einmal an.

Unsere Speisekarte